Komponen Penyusun Enzim

 

Enzim dapat berupa untai polipeptida saja/ protein tunggal atau berupa protein yang mengikat unsur atau gugus tertentu. Enzim yang berupa protein saja dinamakan apoenzim sedang enzim yang merupakan gabungan antara protein dengan unsur atau gugus non protein disebut holoenzim. Bagian enzim yang berupa unsur dinamakan ko faktor sedang yang berupa senyawa organik disebut ko enzim. Bagian enzim non protein tersebut berperan penting dalam reaksi katalisis dan disebut sebagai gugus prostetik. Ko-enzim pada umumnya berupa senyawa kelompok vitamin larut dalam air.